Le Boeuf

Notre viande de boeuf est 100% locale, née et élevé à Pommiers en Forez et nourri à l’herbe aux céréales sans OGM.

Nous vous proposons un large choix de pièces à rôtir et à griller : 

  • Côte de boeuf 
  • Entrecôte 
  • Faux-filet 
  • Beefsteak
  • Paleron 
  • Bavette 
  • Filet de boeuf 
  • Joue de boeuf 
  • Rôti de boeuf 

Nous réalisons sur place et sur demande les steaks hachés à partir de muscles rigoureusement choisi.  

Vous retrouverez aussi une gamme de pièces à bouillir : 

  • Pot-au-feu
  • Langue de boeuf 
  • Queue 
  • Bourguignon 

Sans oublier les abats : 

  • Foie de génisse 
  • Rognon